Årgangen! Se den nye årgang! Mediemaskinen kører; journalister, reklamebureauer, importører, restauratører, barer og muligvis en enkelt vigneron eller to skal vride mest muligt ud af den til enhver tid seneste årgang – det er jo den, der er til salg, så det er den, der skal sælges! Men for os som forbrugere af Bourgogne betyder årgange noget andet; de markerer livsbegivenheder, fødsler, brylluper og den slags, de fungerer som kalendre over det levede liv.
Hvilken årgang er størst? Journalisterne står på ryggen af hinanden for at komme med deres spådomme, pointene flyver om ørerne og forbrugeren rives med i iveren og vanviddet. Black Friday! Der må være et godt tilbud, den største vin til den billigste pris..
En af de rigtig gode ting ved at have mere end 35 høste bag sig er, at man får et lidt mere afslappet forhold til alt hypen. Hvad er den bedste årgang, bliver jeg tit spurgt om. Jamen, bedst til hvad, svarer jeg? Bedst til at fylde i kælderen? Bedst til at slå med-entusiasten i hovedet med? Bedst til lam? Bedst til forførelse? Bedst til bare at drikke? Bedst til at tømme din pengepung?
Vi lever i en tid, hvor dårlige årgange ikke er noget vi har længere. Den sidste årgang, der ikke var ren, er et kvart århundrede gammel -1994. Vi oplever en stjernerække af gode, men forskellige årgange, og jeg elsker det! For mig er det vigtige overhovedet ikke om den ene årgang er ‘bedre’ end den anden – det vigtige er, hvad der er det karakteristiske ved årgangen. Hvordan den skiller sig ud fra de øvrige, hvilke kendetegn, jeg skal lede efter, når jeg smager blindt. Især synes jeg det er interessant at smage vine, jeg kender godt, i flere årgange, for det giver mig mulighed for at lære mere om både vin og årgang.
Hvor: Gitte Bjørns Værksted, Prags Boulevard 63C, 2300 S
Hvornår: Fredag 27.11.2020 kl. 15.00 – 18.00
Hvad: Vi skal smage flere årgange af en række vine – såkaldt vertikalsmagning
Mange er på den evige jagt efter den næste Big Thing, zapper fra vin til vin, hvis jeg kan sige det på den måde. Jeg behøver ikke (længere) at smage alle verdens vine, jeg har en dyb glæde ved at følge et (ganske vist rimelig velassorteret) udvalg af vine henover årtier, og det giver en dybde i forståelsen, som man kort og godt ikke kan zappe sig til. Derfor serverer jeg en række flights, hvor vi smager én vin i flere årgange. På den måde lærer vi både noget om vinen og om årgangen, og i synderlighed om sammenhængen mellem de to.
Som de entusiaster, der har deltaget i tidligere Pop-Up På Prags ved, er der ikke tale om noget traditionelt salgsarrangement – omend WineInVein ind i mellem rent faktisk også, hårdt presset, kan bringes til at gå af med enkelte flasker vin.
Snarere er det min måde at nørde helt i bund på, at forsøge at forstå tilgang, terroir og stil så godt som muligt sammen med ligesindede Bourgognefantaster. Derfor er deltagerantallet også begrænset til 10, både for at holde den dér virusting pænt på afstand, og så vi rent faktisk kan høre hinanden og føre en dyb og kvalificeret diskussion på et højt intellektuelt plan! Ja, ja, jeg ved det – men håbet er da lysegrønt..
Tilmelding er strengt nødvendig, efter først-til-mølle princippet.
Din deltagelse er ikke sikret, før jeg har svaret bekræftende på din mail til:
kontakt@wineinvein.com – eller via formularen her
Bemærk: Værkstedet afsprittes flere gange dagligt, og vi bruger individuelle spyttebægre for at mindske risikoen for Coronaspredning. Ingen af værkstedets øvrige brugere er hidtil testet positiv, og planen er at det skal fortsætte på den måde!
Som sædvanlig koster det gratis.
Vel mødt til Pop – Up På Prags!